LA PAZ, BCS, MEXIQUE: 3ème Partie


Nous voici de retour à La Paz, Hotel Pekin pour 5 nuits puis un Airbnb pour terminer le séjour. Autant  le sud de la péninsule, Los Cabos, nous avait fait fuir, autant nous avons aimé La Paz.
Nous étions vraiment en vacances, nous n’avons pas manqué une seule fois la promenade du soir sur le Malecon
Un petit diaporama de nos plus beaux couchers de soleil

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Il y a également une belle collection de « murales »

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L’appartement que nous avons réservé est superbe


Le samedi soir, défilé de voitures  décorées pour Noël

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L’hôtel Seven Crown affiche une déco très éléganteIci, par contre c’est « la maison du Père Noël« 
Le sapin de Noël est sponsorisé par CocaCola!
Mais à la fin du Malecon, à l’ISIFE ( un institut qui construit des écoles), les équipes se sont surpasséesEt ce n’était pas complétement terminé !

Ici les pélicans sont rois:
Je vous avais promis de vous parler des requins baleines.
Comme m’a dit Ainhoa:  » Ne t’inquiètes pas Mamie , même si le requin t’avale….il te recrachera!! »
La perspective ne m’emballait pas vraiment !
En fait, elle avait raison, ces gros animaux , à l’instar des baleines ne se nourrissent que de plancton, de minuscules crevettes et d’oeufs de thon. Ils sont presque à la verticale dans l’eau et ils « broutent » la mer, en filtrant des litres d’eau !
Ce ne sont pas des cétacés, mais des poissons, les plus gros du monde ( certaines femelles mesurent plus de 20m), les nôtres, par chance mesuraient entre 8 et 12 m ( c’est bien suffisant !)
La femelle est ovovivipare: elle pond des oeufs ( jusqu’à 300) qui naissent à l’intérieur de son abdomen.
Nous avions pris un « combo » 2excursions regroupées, et comme nous avions un peu de retard, le capitaine a décidé de faire le tour à l’envers. Nous sommes donc partis vers l’île Espiritu Santo, anciennement « Île aux perles ».
Nous avons continué vers la Isla Partida séparée par un étroit canal.
Là nous avons rejoint la colonie de lions de mer( lobos marinos en espagnol) et nous avons pu jouer dans l’eau avec les petits .Ils sont très familiers et attendrissants.
C’était bien car ça nous a donné confiance pour la suite.

Puis le bateau nous a déposés sur la plage de Ensenada où nous avons déjeuné.
L’Île Espiritu Santo est un parc national, on ne peut pas y aller sans un « tour » organisé.
Quant aux activités avec les animaux, elles  sont très contrôlées.
Pour les requins baleines par exemple, seules 14 embarcations sont autorisées en même temps sur la zone.
Après le déjeuner nous avons fait un arrêt au sanctuaire des oiseaux, nous avons pu photographier les mâles des frégates dont la gorge s’orne d’une poche rouge vif du plus bel effet pour séduire madame. Puis nous avons rejoint la zone où « paissent » les requins baleines, les capitaines des bateaux se donnent les indications par radio.
Malheureusement je n’ai pas d’autres photos que celles prises par Alain avant de  sauter à l’eau!
Nos compagnons d’excursion avaient promis d’en envoyer….les promesses s’envolent parfois !( Si j’en reçois, je les ajouterai)


En rouge, à gauche…c’est moi
Je suis bien d’accord, les photos ne sont pas terribles !!

Vous pouvez aller voir sur Google je vous mets un lien:

https://images.app.goo.gl/KepjTTfzktna4FSm8

Lundi matin , avant de quitter notre joli appart, nous sommes allés faire un dernier petit tour sur le Malecon.
Une nouvelle sculpture vient d’être inaugurée, « La capsule du temps », dans le socle ont été placés des objets décrivant notre vie actuelle et elle doit être ouverte en 2069 par les « survivants » , je pense que nous reviendrons avant !C’est fini pour 2019, je vous écris de l’aéroport de Miami, où nous attendons d’embarquer.
Pour nous souhaiter un bon retour, la SNCF a supprimé notre train!!!
Ça ne m’empêche pas de vous souhaiter de merveilleuses fêtes de fin d’année, soyez heureux de toutes les façons !Rendez- vous en janvier pour la suite……

LA PAZ BCS MEXIQUE 2ème partie

Il faut que je vous situe La Paz


Voici une carte du « sud du sud  » de la « Baja California Sur, BCS »
La Basse Californie c’est cette longue bande de terre qui prolonge la Californie US, il y a au moins 1500 kms
Elle est divisée en 2 États, sud et nord ( le Mexique est une fédération de 31 États + l’entité fédérale de Mexico) Elle est bordée à l’ouest par l’océan Pacifique  et à l’est par la Mer de Cortez

L’Hotel PékinAprès nos deux nuits à l’hôtel Pékin, Alain a réservé un hotel club, sur la plage, pour 5 nuits à Pinchilingue (!)
Hotel club  Cantamar
C’est à une vingtaine de kms de La Paz, au bout de nulle part, ce n’est pas le Club Med,mais c’est exactement ce dont nous avions besoin!. Nous avons des bandes de pélicans pour seuls voisins, il y a une jolie petite plage, une marina et une piscine. La plage est presque pour mon usage exclusif, vu qu’il n’y a jamais personne!À quelques kms il y a de magnifiques plages. Nous passons à Playa Balandra ( j’avais lu des blogs où elle était encore déserte, elle est désormais un peu trop célèbre !)

Aujourd’hui samedi il y a trop de monde à mon goût, mais nous rencontrons un jeune couple de français et on bavarde..un peu!. Puis nous allons voir Playa Tecolote, une longue plage un peu trop venteuse.
Finalement, pour la baignade, je préfère ma plage, la température de l’eau est entre 27 et 28 degrés, il n’y a pas de cailloux, et une bonne profondeur pour nager.
J’étais dans l’eau le nez en l’air à contempler les ailes bleutées des corbeaux, les pélicans et les élégantes frégates( vues d’en dessous on dirait Batman!),
quand soudain…..
Ça vous aurait bien fait marrer, eh bien non, cette fois c’est tombé un peu plus loin!
Dimanche matin, nous décollons de bonne heure et nous retournons  à Playa Balandra, c’est plus calme!

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Nous grimpons le raidillon pour voir la baie de l’autre côté et le fameux « champignon« . Dans l’eau un couple s’adonne aux joies ….de la baignade !
De retour à l’hôtel nous profitons de la plage( il y a deux intruses !) puis nous allons Playa Coromuel ( pour Cromwell, du nom d’un pirate anglais qui aimait passer des vacances au Mexique !).
Là nous nous régalons de ceviche au restaurant « Dartagñan« !et le patron me communique la recette:

Recette du ceviche, de poisson ou de crevette.
Un poisson blanc à la chair un peu ferme fait l’affaire, lieu, julienne, cabillaud
Un conseil, faites-le congeler un jour ou deux avant de le consommer, ça tue les microbes.

Ingrédients :
Poisson ou crevettes

Tomates, oignon rouge, concombre, coriandre, citrons verts

Sauce soja, Worcestershire sauce, arôme Maggi,coulis de tomate, piment( selon goût)

Préparation :
Commencez par couper le poisson ou les crevettes en petits morceaux( pas hachés).
Puis mettre à mariner dans le jus de citron vert( jusqu’à ce que la chair du poisson rosisse un peu)
Pendant ce temps préparez la sauce en mélangeant les ingrédients, découpez les légumes en tout petits morceaux et hachez la coriandre.
Ne préparez pas une trop grande quantité de sauce et goûtez-la. Le plus important c’est l’équilibre des saveurs.
Quand le poisson a bien mariné ( 10 à 20 mn), égouttez-le, ne gardez pas tout le jus de citron ce serait trop acide, mélangez les légumes , le poisson et la sauce et servez décoré de quelques tranches d’avocat ou de rondelles de citron vert, parsemé de graines de sésame.
Accompagnez de nachos.

Un jour de grand calme nous retournons à Playa Tecolote.

Les montagnes et le désert de cactus en toile de fond
J’aime bien cette ambiance « bout du monde »
En face l’île Espiritu SantoLa mer est d’huile,  nous entamons une rando sur les falaises, nous trouvons notre plage secrète, l’eau est si claire qu’on aperçoit les poissons
puis nous arrivons à  Playa Balandra.
Le lendemain nous rentrons à La Paz pour le reste du séjour.

La semaine prochaine, nous serons déjà en France, je terminerai  le dossier sur La Paz et je   je vous narrerai la rencontre  avec les requins-baleines !

Carnet pratique

Logements :
La Paz
   « Pasiones en la Baja »  23€
Hotel Museo y Arte Yeneka 38€
Hotel Pekin   27,50€
Club Cantamar. 204€     5 nuits
Airbnb: « Los Chiquis » 201€ 7nuits
Pescadero: La Jima: 36,50€
El Triunfo: cabanaseltriunfo@gmail.com

Restaurants:
La Paz
Dartagñan, playa Coromuel

The One: pour nous les meilleurs ceviches, nous en avons fait notre cantine, à 2 pas du Malecon, 16 de septembre
2 ceviches+1 bière : 260 pesos
Todos Santos:
Alma y Manny